Ugnspannkaka med bacon
2-3 ägg
2½ dl vetemjöl
½ liter mjölk
1 ½ paket bacon
Stek bacon lite läll i en stekpanna.
Vispa ägg, mjölk och vetemjöl.
Töm smeter i en het ugsform och lägg sist i baconet.
Grädda i 225 gr. varm ugn i ca 25 min.
Servera med lingonsylt och grädde.
Malins Tonfiskspaj
Deg:
100 g smör
2½ dl vetemjöl
3 msk vatten
Blanda samman ingredienserna i en matberedare och kör tills det blir en fast deg.
Tryck ut degen i en pajform
( tag gärna en plasthandske på som du kan fukta med lite vatten så kan du lättare att få den fin i kanten)
Fyllning:
3 ägg
1 burk tonfisk i olja
½ burk creme frech (turkisk youghurt)
Häll smeten i pajformen och dekorera med broccoli tomat oliver.
Strö riven ost över pajen
'Grädda pajen i 200 gr ca 30 min. eller tills den har fin färg.
Servera gärna en sallad till.
Man kan byta ut tonfisk mot köttfärs och lök eller skaldjur om så önskas.
Lycka till!
